Escassez de alimentos aumenta em casa

Os britânicos estão produzindo cada vez mais suas próprias frutas e vegetais de “crescimento rápido” devido à escassez nas lojas.

Várias cadeias de supermercados introduziram limites às vendas de certas frutas e vegetais depois que condições climáticas extremas atingiram as colheitas no exterior.

As pessoas agora estão pegando suas luvas e espátulas de jardinagem, disseram fornecedores de sementes à BBC.

Um fornecedor de estufas com sede em Yorkshire disse que as pessoas estavam optando por “se defender sozinhas”.

David Carey, diretor-gerente da empresa de sementes Mr Fothergill's, com sede em Suffolk, disse que os negócios estavam crescendo.

Ele disse: “Vimos um aumento real nas saladas de vegetais, tomates, alface e ervas de crescimento mais rápido, que você pode começar no parapeito de uma janela e obter colheitas rápidas”.

Nicola Lee, proprietária da Nicky's Seeds, com sede em Kent, disse que suas vendas aumentaram 25% devido à escassez.

Ela disse: “Estamos vendo uma enorme demanda por sementes de tomate, pimenta e pepino. Todo mundo quer tomate.

“As pessoas estão encontrando escassez nos supermercados e decidindo cultivar os seus próprios.”

Na terça-feira, o Lidl tornou-se o mais recente supermercado a introduzir limites, estabelecendo um máximo de três por cliente para pimentos, tomates e pepinos, devido a “um recente aumento da procura”.

Seguiu movimentos semelhantes da Tesco, Aldi, Asda e Morrisons, deixando alguns consumidores com prateleiras vazias.

Jonathan Catlow, de Elloughton Greenhouses, perto de Hull, disse que todos os indicadores apontam para que as pessoas recorram à jardinagem doméstica como forma de garantir o fornecimento de produtos saudáveis.

Ele disse: “Devido à fragilidade da cadeia de abastecimento, as pessoas estão cada vez mais interessadas na auto-suficiência; estão cada vez mais a cultivar os seus próprios produtos frescos”.

Catlow disse que o aumento atual ocorre logo após a pandemia, quando as vendas da empresa dobraram.

“As pessoas tinham tempo livre durante o bloqueio e queriam evitar filas”, explicou Catlow.

Com estufas variando de £ 400 a £ 20.000, o Sr. Catlow disse que havia uma estufa para a maioria dos orçamentos.

Ele acrescentou: “Com o equipamento certo, você pode cultivar alimentos durante todo o ano. Os alimentos cultivados em casa têm um sabor muito melhor.

“Pegue tomates, você tende a perder os aromas quando são colhidos com luvas, embrulhados em plástico e transportados”.

Dr. Chaitanya Gupta, de East Yorkshire, disse que agora está preparando suas três estufas para a semeadura.

Ele disse: “Minha filha de 16 anos me ajuda a cuidar das plantas. É um momento muito bom para criar laços entre pai e filha.

“É fantástico poder sair com uma tigela e colher alguns tomates, folhas de salada ou framboesas. Você também tem controle sobre o que está colocando em seu corpo.”

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